ひと手間かける焼きそばの味

今日の夕ごはんは、焼きそばでした。
　　
日系のスーパーマーケットでは、
日本で売っているものと、ほぼ同じものが買えます。
　　
でも、見た目が一緒でも、中味はちょっと違っていることも。
　　
今日買ってきた焼きそばも、そんなもののひとつ。
日本でも馴染みの、某大手製麺会社のものですが、
普通に炒めると、麺がぼろぼろに切れてしまいます。
　　
たぶん、冷凍して日本から運ばれてくるせいだと思うのですが、
この脆さはちょっとビックリするくらいです。
　　　
そういうわけで、焼きそばを作るときには、
麺担当の彼が、
慎重に慎重に、ほぐして、炒めて、作っていきます。
　　
そんな手間をかけても、
ちょっと違っている所があっても、
時々、すごく、食べたくなるんですよね、こういうものって。

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