野菜たっぷりのフォー

あちこちで独立記念日のイベントが開かれていた今日も、
我が家では、普通の休日と変わらない、のんびりした一日。
本を読んだり、パソコンをしたり、DVDを見たり。

遅めの朝ご飯の後の、遅めのお昼ごはんは、野菜たっぷりのフォー。

スープは、顆粒の中華スープの素を使い、
冷蔵庫にある残り野菜を使った野菜炒めをのせ、
ぐうたらな休日にぴったりの、お手軽なお昼ごはんです。


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ツナとアンチョビのパスタ

お休みの日の、ちょっと遅いお昼ご飯には、
彼がパスタを作ってくれました。

キャベツをたっぷり入れて、ツナとアンチョビペースト、
それに、チリなどのスパイスをあれこれ。

食後には、きれいな色のネクタリン。

　　

苺が終わりかけ、

最近は、ネクタリンやプラムなど、桃系（?）の果物が、

スーパーの店先で、良い香りをさせています。

この手の果物は大好きなので、ついつい、買いすぎ、食べ過ぎてしまいそうです。

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