アスパラとベーコンのクリームパスタ

4月1日はエイプリルフール、ということで、
たまには小粋な嘘でも、と考えてみたのですが、
ぜーんぜん、面白いものが思い浮かびませんでした。。。。。
嘘をつくのもセンスが必要ですね。
　　
　　
そんなことを思いつつ作った今日の夕ごはんは、
アスパラとベーコンのクリームパスタ。

カットしたベーコン、荒みじんに切った玉ねぎと人参を炒め、

しんなりしたところで牛乳を入れ、暖まったらチキンスープ(ペースト)を入れる。

少々煮詰めて、最後に、斜め薄切りにしたアスパラガスを加え、

火が通れば、塩、胡椒（、あればナツメグも少々）で味を調えて、ソースは完成。

　　

茹でておいたパスタを絡めて、お皿に盛ったら、

粉チーズをかけて出来上がり。

　　

"クリーム"と書きましたが、

我が家では、牛乳は低脂肪のものを使っているので、仕上がりはかなりあっさり目。

クリームというより、スープという感じでした。

　　(薄着の季節になってきたので、なんとな～くダイエット中）

　

　　

牛乳の量を少し減らして、その分、仕上げに生クリームを加えたり、

バターやホワイトソースを使うと、

"クリーム"の、コクのある、リッチな味を楽しめますよ。こちらも美味です。